COGNAC/ קוניאק DOMAIN IS FOR SALE at www.ildomain.com / Copyright 2011 / contact us for offers


www.cognac.co.il


 


Tags for COGNAC.co.il 

מקורו של קוניאק היא בעיר בת 2000 שנה השוכנת בחוף המערבי של צרפת, צפונית לבורדו. על פי ה"כלל" רק משקה ברנדי של אזור זה רשאי להיקרא קוניאק, וכל משקה שנוצר מחוץ לאזור זה, על אף שהוא מצרפת, נקרא במילים אחרות, כל קוניאק הוא ברנדי אך לא ברנדי הוא קוניאק. ויסקי ישראל,ויסקי, וויסקי,מלט, יין,משקאות, וויסקי,ברבן,גלנפידיך,וויסקי  כללי,וויסקי אירי,וויסקי אמריקאי,וויסקי יפני,וויסקי סקוטי,וויסקי קנדי,זיקוק דודי,זיקוק רציף, קוניאק

whisky gifts,,  champagne, vintage, sparkling wine, ice wine, brut, l, wines, bottle, cava, dom perignon, rose, brut, whisky, whiskey, alcohol, malt, rum, whiskyisrael, whiskey israel,single, malt, single malt, tasting, Johnnie Walker, Johnny Walker, Age Gateway, Age, Gate, Welcome, , Johnnie, Walker Website, Whisky, Whiskey, whisky Shop - Online Whisky (Scotch), Single Malt Whisky, Irish Whiskey, Scotch Whisky, Blended Whiskies, Whisky Gifts, blends, glenkeir, liqueurs, jack daniels malts, bourbon, jameson, scottish whiskey, irish whiskey, spirits, cognac, Courvoisier, Cognac, Courvoisier Cocktails, Jarnac France, VS, VSOP, Naopleon fine champagne, XO Imperial, Initiale Extra, Courvoisier 12 year old, Courvoisier 21 year old, Le E'ssence De Courvoisier, Successsion J.S, Cognac, Brands, Brandy, VSOP, XO, Hennessy, Martell, Remy, Martin, Camus, Courvoisier, Otard, Hine

 

קוניאק אמיתי הוא אחד המשקאות האלכוהוליים היוקרתיים ביותר שיש, וכולל כ- 40% אלכוהול. זהו משקה צרפתי, שמיוצר אך ורק בצרפת, במחוז שרנט. המונח "קוניאק" הוא מה שמכונה "תואר מקור מבוקר", כלומר תואר ייחודי למשקה המיוצר באזור מסוים. במלים אחרות, בעוד שכל יצרן אלכוהול בעולם יכול לקרוא למשקה שלו יין, אף אחד לא יכול להעניק למשקה שלו את התואר "קוניאק", אלא אם כן הוא ייוצר במחוז שרנט בצרפת.

תהליך ייצורו של הקוניאק מתחיל מזיקוק יין לבן מזן ענבים מיוחד, כלומר מקורו של הקוניאק הוא בענבים, כמו מקור היין. יחד עם זאת, יין המשמש לייצור קוניאק חומצי מאוד, ולכן לא מיועד לשתייה. סוג הענבים הנפוץ ביותר ממנו עשוי משקה הקוניאק הוא יוני בלאן. סוג זה של ענבים עמיד יחסית מפני מזיקים. הזיקוק מתבצע בכלי נחושת, וההבשלה נמשכת כשנתיים וחצי לפחות בתוך חביות העשויות מעץ אלון. חשוב לציין שבמהלך ייצורו של הקוניאק, חלקים נכבדים ממרכיבי המשקה מתעדים. למעשה, הקוניאק הוא תערובת של כמה וכמה תוצרים שנוצרו מזיקוק יין, ומי שאחרי על הערבוב של החומרים הללו הוא איש מקצוע מיוחד, בעל ניסיון נרחב מאוד. ישנן הוראות ברורות מאוד באשר לאופן גידול הענבים, וכמובן ניתן להשתמש רק בסוגים מסוימים של ענבים לצורך ייצור קוניאק. מהאמור לעיל ניתן להסיק מדוע מחירו של הקוניאק יקר כל כך. אחרי הכול, אנשי מקצוע מיוחדים צריכים לדעת איזה סוג של ענבים לגדל, אנשי מקצוע אחרים דואגים לזיקוק סוגי היין השונים, והעבודה האחראית ביותר מוטלת בעצם על האיש האחראי על ערבוב החומרים לתוך משקה אחד, הלא הוא משקה הקוניאק. כל המרכיבים הללו הופכים אותו למשקה יקר. לעיתים, ניתן לראות שני בקבוקים של קוניאק, שלמראית עין נראים אותו הדבר, אך ההבדל במחירים יכול להיות אסטרונומי. כאמור, קוניאק משתבח עם השנים, ולכן ככל שמשך ההבשלה שלו ארוך יותר, כן יהיה יקר יותר. ישנם מותגי קוניאק המוציאים למכירה משקאות עם משך הבשלה של 100 שנים. מחירו של בקבוק כזה יקר במיוחד. לקוניאק יש רמות דרוג שונות, המתבססות על משך ההבשלה של המשקה. להלן רשימת התארים שהמשקה הזה יכול לקבל: VS (Very Special), תואר שניתן למשקאות שיושנו במשך שנתיים וחצי לפחות.

VSOP(Very Special Old Pale), תואר המאפיין קוניאק שעבר יישון של 4 שנים לפחות. XO (Extra Old) תואר שניתן לקוניאק שיישנו אותו במשך 6 שנים לפחות. Prestige תואר למשקה מיוחד העובר יישון של 40 שנה ויותר. כל החברות המייצרות קוניאק מוכרות בקבוקים הנושאים את כל התארים הללו. מותגי הקוניאק המוכרים במיוחד בישראל הם רמי מרטן ומרטל.