טונה הוא שמם של מספר מינים של דגי אוקיינוס ממחלקת מקריני סנפיר. חלק מזני הטונה הם בעלי דם חם. דג מאכל בעל בשר ורוד (בניגוד לרוב הדגים שבשרם לבן), זאת הודות לכמויות גדולות של מיוגלובין. מינים מסוימים של הטונה נמצאים בסכנת הכחדה, כגון טונה כחולת סנפיר.

מהירות השחייה של דג הטונה יכולה להגיע ל-40 קמ"ש, סנפיר הזנב קשור לשרירים המשמשים לשחייה בעזרת גידים באופן ייחודי ויעיל במיוחד. כמו כן הם בעלי רשת כלי דם מפותחת תחת העור, המשמשת לוויסת טמפרטורת הגוף בעת שחייה איטית וממושכת. בעזרת מערכת זו, דגי טונה שומרים על טמפרטורת גוף הגבוהה מטמפרטורת המים בה הם שוחים, תכונה הייחודית להם מבין הדגים. לטונה אין מנגנון להנעת מים על פני הזימים, ולכן הם נמצאים בשחייה מתמדת.

 קיימים 8 מיני דג טונה:

 טונה כחולת סנפיר - הדג הגדול ביותר בסוג טונה

טונה צהובת סנפיר

טונה כחולת סנפיר מערבית

טונה כחולת סנפיר צפונית

טונה כחולת סנפיר פסיפית

טונת העין גדולה

אלבקור

טונת הזנב הארוך

יש דגים נוספים השייכים למשפחת הקוליאסיים, שלמרות שאינם שייכים לסוג טונה מכונים בשם טונה עקב הדמיון וערך השוק של המילה טונה. בין דגים אלו הנפוץ הוא הטונה המפוספסת (Skipjack tuna).

מתכון לסלט טונה  : מתאים ל:   5 מנות

  רכיבי המתכון:

2 קופסאות טונה 180 ג"ר מסוננות משמן/מים.

2 גבעולי סלרי ללא העלים,קצוצים דק.

1 בצל יבש בינוני קצוץ דק.

1/4 כוס זיתים ירוקים מגולענים,קצוצים.

3 כפות הריוניות מיונז.

1 כפית הריונית חרדל.

2 כפות מיץ לימון.

מלח ופלפל שחור לטעמכם.

 אופן ההכנה:

 לערבב הייטב את תכולת המרכיבים ולהנות מהסלט .ניתן ומומלץ להכינו מספר שעות לפני האכילה ולשומרו בקירור,הטעמים יתאחדו ויהיו מעניינים יותר.

ניתן כמובן להכינו לאכילה מיידית,קל ופשוט להכנה והעיקר טעים. בתאבון.

 tuna, fish, sardines, salmon, starkist, sushi, starkist, טונה, atuna, seafood, recipes, WTO, skipjack, tuna salad, low sodium, omega, tuna recipe, gomes da costa, calvo, mediterranena tuna, tuna fajitas, tuna chunk, tuna casserole, salmon,  tuna pasta, fish tuna, tuna steak, canned tuna, hot tuna, fishing, fishing tuna, yellowfin, tuna nutrition, yellow tuna, bluefin tuna, blue fin tuna, tuna melt, tuna tartare, rio mare,  סטארקיסט טונה, דגים, דגי טונה , מתכונים, מתכוני טונה, קציצות טונה, שימורי טונה